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从宋、明景德镇瓷业生产能力看元代制瓷业的发展
元代景德镇制瓷业是在继承宋代已有的生产力基础上发展起来的，明代的制瓷业又继承了元代制瓷业的生产力和创新成果，得以进一步的发展和提高。
根据考古资料，景德镇南河及小南河流域主要分布宋、元时期的古窑场，不仅规模宏大，而且工艺十分精湛。如湘湖塘下窑址，原有窑包堆积十处，总面积65，000平方米；湘湖街窑址，窑包堆积五处，总面积12，000平方米；湘湖白虎湾窑址，窑包堆积面积达30，000平方米；著名的湖田窑址，是古瓷窑址中烧瓷历史*长、规模*大的一处，其窑包范围为40万平方米；三宝蓬古瓷石矿遗址，与湖田、杨梅亭等南河流域窑场连成一体，形成一个庞大的瓷器烧造区。从这些庞大的古窑址的历史遗存中，我们可以推测当时的宋代景德镇瓷业生产能力、生产规模、烧造技术和工艺水平。
明代制瓷业是在继承元代制瓷业生产力基础获得盛况空前的发展，并且出现了“民窑”和“官窑”争奇斗艳。据调查资料表明，明代景德镇河东流域一带为民窑的制瓷业集中产区，古窑址分布在瑶里乡全境及毗邻的鹅湖乡一带，窑包堆积达30余处。张甫生著的《青花瓷器鉴定》中记载：景德镇地区明代民窑900座，年产18万担。
为满足朝廷消费需求，明初时朝廷开始设立御窑。清蓝甫著《景德镇陶录》记载：“洪武二年就镇之珠山御窑厂，置官监督，烧造解京。”王宗沐《江西大志·陶书》记载，御窑在明初建立时有28座，至宣德年间增至58座。明代御窑厂为朝廷烧造的瓷器数量特别巨大，据《大明会典》194卷的记载，宣德八年，一次就烧造龙凤瓷器44.35万件。
宋明两代瓷器巨大的生产能力和生产规模，是与当时瓷业生产力发展水平和社会需求相适应的。由此，我们也可以大致推测出，处于宋、明两代之间、承上启下的元代景德镇制瓷业的生产能力和生产规模，由这一生产能力和生产规模，可能所生产的元青花的数量众多。
从元代生产能力看元青花的“数量”
毫无疑问，元代景德镇制瓷业生产力是在继承宋代瓷业生产力基础上，有了巨大发展和质的飞跃。
据元人蒋祈在《陶纪略》中记：“景德镇，有窑300余座。”而这300座窑，就是元代景德镇瓷业生产力发展物质基础。从目前传世及出土的瓷器看，元代景德镇除继续生产宋代已有的青白瓷和黑釉瓷外，还创烧了大量新品种：青花、釉里红、卵白釉、蓝釉、褐釉、红绿彩、孔雀绿釉等。根据考古瓷资料看，元代景德镇烧制瓷器的窑场主要以湖田、落马桥、珠山等处为主，其余如银坑坞、观音阁、曾泉弄、塘下、力尧也有烧造。从窑场堆积物残片看，当时生产量也是相当巨大。
我们再从宋、元代瓷税角度，看元代制瓷业的生产能力与规模，从而推测景德镇瓷器的产量和元代青花瓷器的生产规模。
雍正《江西通志·文渊阁中四库全书本》卷二七“饶州府”条引明王宗沐《江西大志·陶书》：“宋景德中始置镇，因名。置监镇一员。元更景德镇税课局监镇为提领。明洪武初，镇如旧，属饶州浮梁县。”在宋代，景德镇一年上缴国家的税收，据《宋会要辑稿》载：“景德镇，3337贯950文”。而这相当于宋代定窑的“曲阳……龙泉镇，359贯480文”的近十倍，足见景德镇的生产能力和瓷业税收给国家的利润之巨。 |
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